percorso2016

Info del Programma

Sabato 24 e Domenica 25 dalle 10:00 alle 19:00 – ingresso Gratuito

  • Forme di solidarietà: iniziativa finalizzata a raccogliere fondi da devolvere in beneficenza attraverso varie attività. Dove? Cantine dei Tedeschi: Saranno venduti i formaggi in gara e le mostarde Lazzaris. I fondi raccolti andranno alle ONLUS LIFE INSIDE e Città della Speranza.
  • Esposizione dei formaggi in concorso: l’esposizione dei formaggi iscritti al concorso sarà allestita nella magnifica sala delle Conchiglie – ala ovest della villa.
  • Esposizione Formaggi Dop: presentazione e degustazione dei formaggi a Denominazione di Origine Protetta. Dove? Cantine dei tedeschi. Saranno presenti tutti e sette i consorzi di tutela dei formaggi DOP del Veneto, che potrete avvicinare per conoscere da vicino i super formaggi regionali.
  • Area Mercato: tradizionale mercato dei produttori in Concorso abbinato a degustazione di prodotti tipici. Dove? Loggiato Ala EST e parco. Dove? Loggiato Ala EST e parco.  Scarica qui l’elenco degli espositori.
  • Show Cooking: nuovi e imperdibili appuntamenti culinari con alcuni chef emergenti: Dove? Nella sala ristorante, ala Est della Villa. Quando? Sabato 24 alle ore 13:00, 15:00 e 17:00; Domenica 25 alle ore 10:00, 12:00 e 14:00 e 16:00. E’ possibile iscriversi ad UN solo Show Cooking. MAX 40 posti disponibili. Per iscriversi scarica il modulo qui
  • Percorsi di abbinamento dei formaggi DOP del Veneto in collaborazione con il Consorzio Vini Asolo Montello: Le degustazioni guidate si terranno nella sala dei DOP, adiacente alla Sala del Pozzo, nella giornata di Domenica 25 settembre, con il seguente programma:
    • Ore 11:00: “Le diverse consistenze della “filata”: Provolone Valpadana DOP e Mozzarella STG
    • Ore 13:00: “Il Gigante e la Bambina”: Grana Padano DOP – Casatella Trevigiana DOP
    • Ore 15:00: “Una MONTagna di formaggio”: Montasio DOP – Monte Veronese DOP
    • Ore 17:00: “Il fiume e l’altipiano”: Piave DOP e Asiago DOP

    In ogni degustazione si assaggeranno 4 formaggi in abbinamento ai vini. E’ possibile iscriversi ad UNA sola degustazione. MAX 40 posti disponibili. Per iscriversi scarica il modulo qui

  • Lavorazione in diretta del formaggio: l’angolo dove tutti possono avvicinarsi al mondo del formaggio e
    scoprire il segreto della sua lavorazione. Dove? Nel Parco alle ore 11 ed alle ore 15:30.
  • Spettacolo ed intrattenimento: Ore 15:00 esibizione del Gruppo Folkloristico Trevigiano.
  • Area ristoro: Sabato pomeriggio e domenica per uno spuntino con i prodotti tipici veneti.
  • Scarica qui il programma completo di Caseus Veneti 2016.
  • e molto altro ancora …